フラワーショップ　ふじよし

こんにちは。

9月になりましたが相変わらず暑いですね。私はずいぶん前から夏バテにかかったままの感覚が続いていて、なかなか疲れがとれません・・・

さて、9月の店休日です。

7(木)・14(木)・28(木)

※お彼岸期間の21(木)は通常通り営業します。

また今月から来月にかけては、本ブログ管理人で花束/アレンジメント製作担当の私が、所用などで店を留守にする日(時間)があります。その際は、確定次第ここでお知らせしていきます。

注文が多くなりましたが、どうぞよろしくお願いします。

では今回もお花をご紹介しましょう。ちょっと変化球ですが…

爽やかな苦味が特徴の野菜、ゴーヤーの花です。この時期が旬で美味しいですよね。スーパーや八百屋さんで売られている緑色をした縦長の実をつける前、この少し白みがかった黄色のかわいい実をつけます。大きさは約2～3センチといったところ。ちなみに上の画像は雄花。

雌花は↓

雄花に比べてわずかに小さく、花の中央のしべが盛り上がっています。また花弁下部の茎が実のような形になっており、虫などが運んでくる雄花の花粉を受粉するとこれが大きくなって、あの実になるというわけですね。

ゴーヤー自体はとても育てやすく、水と肥料を適切に与え、摘芯(本葉が6〜7枚になったら茎の先端を切り、分枝を促す)を行えばどんどんつるが伸び、実をつけていきます。ただし、生育旺盛ゆえ支柱や誘引用のネットが必要で、その場所の確保と設置の手間がハードルになってくると思われます。

ところで皆さんはゴーヤを食べるのはお好きですか?ゴーヤーチャンプル、鰹節と和えて炒める、炊く、煮る…私はどれも大好きです。なかでも私のおすすめは天ぷら。薄めのころもをつけて、食感が残る程度までささっと揚げる、これが美味しい!ご飯はもちろんお酒にもよく合いますよ。

タグ: 2023年9月, ゴーヤー, 店休日